【酸橘泡酒原料】
酸橘200克，冰糖60克，42度高品质粮酒500毫升
【做法】
1.将酸橘洗净后擦干，去蒂，横向切成五等份。
2.准备一个 1000 毫升的密闭瓶，放入酸橘和冰糖，倒入高品质粮酒。
3将瓶子加盖密封后放在阴凉处保存
4.2个月后用漏网勺过滤出酸橘，即可饮用果酒。
【酿制技巧】
1.酸橘的皮很薄，适合带皮浸泡
2.酸橘酒在成熟之后酸味会减弱味道会变得醇和。
3.就这样喝也很好喝，喜甜的人可以加一点蜂蜜。
【准备时间】6分钟
【酿制时间】 2个月
【掌味期限】 约12个月
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