当归，别名干归，多年生草本，其根可入药，是常用的中药之一。因其具有出色的补血活血疗效，对女性有颇多好处，又被誉为“妇科圣药”。
当归在日常生活中的运用很广泛，既能直接泡水喝，也可以炖汤做药膳。此外，当归泡酒喝也是很好的保健方法，下面就来介绍一下当归泡酒的几种做法。
一、当归酒
原料：当归50克、纯粮白酒1500克。
做法：将当归切片置入坛中，加入白酒浸泡，密封7天即可。
用法：口服，每日2次，每次30毫升。
功效：补血调经、活血止痛、润燥滑肠。适用于痛经、腰痛、便秘、产后瘀血阻滞小腹疼痛等症。
二、当归黄芪酒
原料：当归30克、黄芪150克、白酒1000毫升。
做法：上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口；白酒浸泡7日后取出药袋，压榨取液；将榨出的药液与药酒混合，静置后过滤即可。
用法：口服，每日2次，每次20毫升。
功效：补气生血。用于气血虚弱、头昏目眩、倦怠乏力、面色萎黄，也可用于白细胞减少症、血小板减少性紫癜、子宫发育不良性闭经。（注意：阴虚发热者忌用。）
三、当归酸枣仁酒
原料：当归、党参、黄芪、白术各20克，酸枣仁、龙眼肉各30克，木香、远志各10克，灸甘草6克，白酒1500毫升。
做法：将所有药材粉碎成粗粉，用纱布袋装好，扎紧袋口；倒入白酒浸泡，14日后取出药袋，压榨取液；合并榨取液与药酒后再静置，过滤即可。
用法：口服，每次20毫升，每日2次。
功效：补脾养心、益气养血。用于思虑过度、劳伤心脾、心悸怔忡、健忘失眠症。
四、注意事项
1. 当归泡酒宜用稍高度数的白酒（以60度的纯粮白酒为最佳）。高度数的酒更易于杀死当归的细菌，当归中的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数会下降，若酒精度过低，长时间存储容易变质。
2. 女性饮用当归酒可治月经不调，但切忌在月经期间饮用，否则可能导致月经量增多，还可能引发痛经。
3. 以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。
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