人参枸杞酒人参枸杞酒的功效人参枸杞怎么泡酒

2019-05-16 18:14:41 白玉露药酒 455

人参枸杞酒作用与功效

人参枸杞酒用人参和枸杞泡制白酒而成。人参和枸杞有良好的保健效果，长期服用有益气、补血和安神的作用。

人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力；用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。无病常饮，亦有强身益寿之功。

人参泡酒配方

泡制人生枸杞酒需要注意一下几点

一、人参枸杞泡酒用什么样的白酒好？

说起枸杞泡酒很多人就会有疑惑，市面上的酒有那么多种，该选择哪一种呢？既然想养生那么最好不过的就是粮食酒，但是也不是随随便便一款粮食酒就可以满足我们的要求。据媒体报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜味剂等勾兑而成，并不是我们所需要的那种，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成（食用酒精也是粮食酿的，也可以说自己是纯粮食酒），食用酒精酒与纯粮食酒区别在于，纯粮食酒是自然发酵酿造，不会有人为添加的物质而且还含有多种有益天然物质，食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利，更会破坏原料的功效、口感，效果大打折扣。两者虽然都是粮食酒，但是效果确实完全不同的。因此，泡酒一定要选用无添加的纯粮食酒，这种真正无添加纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款高品质粮酒或泡酒专用酒，真正纯粮酿造，很适合泡酒。

人参枸杞酒

二、人参枸杞泡药酒不宜选择塑料桶装酒

泡酒其实是不宜选择塑料桶装酒的，其实市场有很多PET塑料桶装酒，这种桶装酒价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要拒绝使用桶装酒，最好还是选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒。一般情况下，泡酒器皿还是要用土陶坛或者玻璃器皿最安全，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属和酒接触会溢出有害物质。而玻

璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐高品质粮酒或泡酒专用酒的另外一个原因，瓶身专为泡酒设计，瓶口较大，特意留出药材空间，可直接加入瓶里，免去再次购买泡酒瓶。

三、人参枸杞泡酒要用多少度白酒合适

泡酒的度数也是尤为重要的，只有度数刚刚好，枸杞才能和酒完美结合，还能达到我们想要的效果。泡酒要用55~60度高度纯粮食白酒，稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌，原料渗出的物质也会稀释酒精度，随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间易变质，因此，用55~60度的优质粮食酒最佳。

人参枸杞酒配方及泡制方法（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)

食材准备

人参10克，枸杞子80克，熟地黄25克，冰糖80克，高品质粮酒或泡酒专用酒2500克。

制作步骤

1、将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入

纱布袋内，扎紧袋口。

2、冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。

3、将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天

4、泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。