白术，又称为桴蓟，于术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”
【白术酒（二）-泡药酒配方】桂枝10克、葛根15克、钩藤30克、白术150克、高品质粮酒或泡酒专用酒500毫升。
【制作方法】
可制成散剂，也可制成酒剂。
散剂：
桂枝、葛根、钩藤、白术放在一起制成细末状。散剂就制作完成了。
酒剂：
第一步，桂枝、葛根、钩藤、白术制成粗末状。
第二步，再加入高品质粮酒或泡酒专用酒500毫升煎煮到高品质粮酒或泡酒专用酒的量减到一半。
第三步，过滤酒液，去除残渣，即可。
【功效作用】健脾（健运脾气），祛风（风有内风、外风之分），止痉（解除肢体拘急，治疗项背强硬，手足或四肢抽搐，甚至角弓反张等）。
【主要治疗】产后风痉（即“产后发痉”），偏身冷直，口噤（牙关紧急，口不能张开的症状），不识人，兼治产后中风（指产后感受外邪而引起的疾患）。
【服用方法】
散剂：每次取6克散剂，再用温酒调服。
酒剂：每次需温服，每次的饮用量为10～15毫升。日服用3次后，没有效果，需再服。
【注释】该方引于《药酒汇编》。临床上验证表示，该方多效。
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